南臺科技大學「文化底蘊的在地創生與傳播─府城vs月津」USR計畫執行團隊，有鑑於臺南鹽水區雖有豐富的文化底蘊，但前往遊客通常卻只聞意麵之名，不知如何深入探索認識在地的歷史寶藏，常也只是走馬看花就匆匆離開，相當可惜。因此團隊特別結合社區夥伴橋南社區發展協會，以社區居民為對象，開設「導覽解說培訓課程」，期使透過加強在地居民的解說能力，解決鹽水地區導覽員不足的困境，以改善留不住遊客的窘境。

該項「導覽解說培訓課程」有別於一般的觀光培訓課程，特別將重點定調於深度的文史景點介紹以及資深導覽經驗的傳承，藉由具有多年鹽水在地導覽解說實務經驗的老師親自帶領學員，逐一走訪、了解鹽水區的觀光資源及歷史淵源；經由追古溯今，了解當年鹽水月津港的繁榮樣貌、居民生活，以及現今鹽水的觀光產業發展狀況。

 

南臺科大USR團隊邀請楊繕鎂老師於護庇宮景點做實景導覽講解的示範。

 

課程分為文史景點介紹的解說技巧訓練與鹽水導覽實境演練兩個部分，由原南榮科大觀光系主任劉淑玲規劃，從社區、學界與業界三個方向安排課程，分別邀請橋南發展協會執行長鄭沛瑩、原南榮科大觀光系教師陳祈伍，以及月津文史發展協會導覽員楊繕美擔任授課。

鄭沛瑩多年來帶領各界人士參觀橋南老街與鹽水，課程中即進行導覽技巧以及培育國小導覽員的經驗傳承；長年進行鐵道文化研究的陳祈伍，則藉由珍藏的許多鹽水老照片，帶領學員穿越時空，一覽糖鐵以及過去鹽水地區風華一世的模樣，以補學員對於鹽水歷史文化認識的不足。而楊繕美除了講述以及實地示範導覽的技巧外，更安排有近400年歷史的護庇宮，讓學員輪番上陣進行實境導覽演練，透過相互學習交流與適時的指導，大大提升學員的功力。

南臺科大校長盧燈茂則表示，鹽水地區具有豐富的觀光資源，藉由計畫團隊開設的深度導覽培訓課程，不僅使社區志工深入認識在地的珍貴文化，而以「自己人」講述在地故事為策略，除了具有說服力，也因為由當地居民擔任導覽的近便性，更是不論遊客何時造訪也都可以提供導覽的服務，真正解決了鹽水地區導覽人員不足的困境，更期達成以觀光創生永續地區文化的願景。